Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 СК (стеклянная дверь, с металлическим подом)

Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 СК (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки) используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки. В комплект поставки входят подовые листы.

Области применения:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Система пароувлажнения в каждой камере
• Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
​
• Таймер для каждой камеры
• ​Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
• Закрытые экраном верхние ТЭНы

Характеристики:

• Общая площадь выпечки: 0,644 м²
• Производительность за 1 выпечку: Хлеб формовой (форма №7): 24
• Производительность за 1 выпечку: Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14
• Вместимость: Подовый лист (700x460): 2
• Вместимость: Число ТЭНов: 8
• Габариты в упаковке: 1430х1115х635 мм

Произовдитель: Восход