Пароконвектоматы в Барнауле
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат FM STG 71 M
Количество уровней: 7Панель управления: МеханическаяРазмер гастроемкостей: GN1/1Способ образования пара: ИнжекционныйДлина, мм: 790Ширина, мм: 790Высота, мм: 825Вес, кг: 89Мощность, Вт: 10 200Напряжение: 380В
251 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат для кухни быстрого питания Radax TL04MIHS
Количество уровней: 4 GN1/1Управление: механическоеМаксимальная температура приготовления: 280°СРасстояние между уровнями: 75 mmСелектор подачи пара: +Размер (Ш х Г х В), мм: 750x749x553Вес (кг): 45Мощность (кВт): 6.7Напряжение: 400V 3N~ / 400V 2N~ / 230V 3N~ / 230V 2N~
126 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 130Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
290 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 140Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
325 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 145Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
336 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 150Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
367 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 110Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
263 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
286 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
320 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 6-1/2П Абат
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 6Тип гастроемкости: GN 1/2Тип парообразования: бойлерныйТип питания: электричествоКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Панель управления: электроннаяРеверс: ДаРучной душ: НетШаг уровней, мм: 60Температура, С max: 270Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 520х680(735)х690Вес, кг: 52
157 999 р.
Москва
Пароконвектомат AP10QM GAS Apach
Количество уровней, шт: 10Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400Панель управления: механическаяШаг уровней, мм: 80 mmТемпературный режим, С: от 60 до 260Длина, см: 93.9Ширина, см: 86.8Высота, см: 132.1Вес, кг: 135
417 999 р.
Москва
Пароконвектомат AP7QNDC GAS Apach
Количество уровней, шт: 7Тип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: инжекторныйПанель управления: электроннаяТемпературный режим, С: от 0 до 260Длина, см: 93.9Ширина, см: 86.8Высота, см: 98.5Вес, кг: 103
366 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP10QM
Количество уровней: 10Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Расстояние между уровнями: 80 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 265 °СВысота: 1211 ммГлубина: 827 ммШирина: 937 ммВес (без упаковки): 133 кг
417 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP20QM
Количество уровней: 20Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Расстояние между уровнями: 80 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 265 °СВысота: 1900 ммГлубина: 934 ммШирина: 1051 ммВес (без упаковки): 290 кг
865 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP5.23QM
Количество уровней: 5Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм)Расстояние между уровнями: 70 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 265 °СВысота: 630 ммГлубина: 715 ммШирина: 700 ммВес (без упаковки): 55 кг
172 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP6M COMPACT
Количество уровней: 6Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Способ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 250 °СВысота: 730 ммГлубина: 842 ммШирина: 530 ммВес (без упаковки): 93 кг
287 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP7QM
Количество уровней: 7Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Расстояние между уровнями: 70 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 0 до 285 °СВысота: 875 ммГлубина: 821 ммШирина: 937 ммВес (без упаковки): 99 кг
289 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP7T
Количество уровней: 7Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Расстояние между уровнями: 70 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 0 до 260 °СВысота: 923 ммГлубина: 942 ммШирина: 790 ммВес (без упаковки): 107 кг
569 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP10QT
Количество уровней: 10Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Способ образования пара: инжекторВысота: 1220 ммГлубина: 840 ммШирина: 935 ммВес (без упаковки): 151 кгМощность: 15.7 кВтПодключение: 380 В
529 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT
Количество уровней: 20Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Способ образования пара: инжекторТемпературный режим: 0 °СВысота: 1900 ммГлубина: 940 ммШирина: 1090 ммВес (без упаковки): 310 кг
1 009 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT
Количество уровней: 5Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Способ образования пара: инжекторВысота: 715 ммГлубина: 840 ммШирина: 935 ммВес (без упаковки): 103 кгМощность: 10.5 кВтПодключение: 380 В
361 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QT
Количество уровней: 7Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Способ образования пара: инжекторВысота: 875 ммГлубина: 840 ммШирина: 935 ммВес (без упаковки): 117 кгМощность: 10.5 кВтПодключение: 380 В
417 999 р.
Москва
Пароконвектомат APW-061-E R LW S Fagor
Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2Тип парообразования: бойлерныйПанель управления: электроннаяТемпературный режим, С: 300Длина, см: 98Ширина, см: 95.3Высота, см: 107
995 999 р.
Москва
Пароконвектомат Cook Line AP10NDC COMPACT Apach
Количество уровней, шт: 10Тип гастроемкости: GN 1/1Панель управления: электроннаяДлина, см: 53Ширина, см: 89.6Высота, см: 93.9Вес, кг: 90Мощность, кВт: 14Подключение: 380 В
464 999 р.
