Пароконвектоматы в Барнауле
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва
Пароконвектомат AP10QNDC GAS Apach
Количество уровней, шт: 10Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400Температурный режим, С: 260Длина, см: 93.9Ширина, см: 86.8Высота, см: 132.1Вес, кг: 164Мощность, кВт: 0.58Подключение: газ, 220 В
687 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP6.23M COMPACT
Количество уровней: 6Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/3 (325x176 / 300x150 мм)Температурный режим: от 60 до 250 °СВысота: 730 ммГлубина: 740 ммШирина: 530 ммВес (без упаковки): 80 кгМощность: 5.3 кВтПодключение: 380 В
271 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP6M COMPACT
Количество уровней: 6Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Способ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 250 °СВысота: 730 ммГлубина: 842 ммШирина: 530 ммВес (без упаковки): 93 кг
284 999 р.
Москва
Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S
Количество уровней: 6Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм)Способ образования пара: бойлерТемпературный режим: от 30 до 300 °СВысота: 846 ммГлубина: 898 ммШирина: 867 мм
689 999 р.
Москва
Пароконвектомат XEVC-1011-E1RM Unox
Гастроёмкости: GN 1/1Количество уровней, шт: 10Тип пароконвектомата: инжекторныйТемпература, С max: +260Температура, С min: +30Длина, см: 75Ширина, см: 77.3Высота, см: 101Вес, кг: 95Напряжение, В: 380Мощность, Вт: 14000
615 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-04М
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400Количество противней (уровней): 4Расстояние между уровнями, мм: 75Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х890/950х645Масса без упаковки, кг: 98Масса в упаковке, кг: 112
181 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-04М-Э
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 840х950х750Количество противней (уровней): 4Расстояние между уровнями, мм: 75Тип подачи пара: инжекторТемпературный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 790х824/885х565Масса без упаковки, кг: 64Масса в упаковке, кг: 80
167 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-05М-Э
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 840х950х750Расстояние между уровнями, мм: 65Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 790х824/885х565Масса без упаковки, кг: 64Масса в упаковке, кг: 80
172 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-06М
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400Количество противней (уровней): 6Расстояние между уровнями, мм: 80Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х890/950х835Масса без упаковки, кг: 116Масса в упаковке, кг: 133.3
255 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-06М-Э
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х950Количество противней (уровней): 6Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х835Масса без упаковки, кг: 114Масса в упаковке, кг: 132
258 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-07М-Э
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х950Количество противней (уровней): 7Расстояние между уровнями, мм: 70Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х835Масса без упаковки, кг: 114Масса в упаковке, кг: 132
204 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-10М
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х1340Расстояние между уровнями, мм: 80Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х890/950х1205Масса без упаковки, кг: 160Масса в упаковке, кг: 180
375 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-10М-Э
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х1340Расстояние между уровнями, мм: 80Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х1205Масса без упаковки, кг: 158Масса в упаковке, кг: 178
349 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-12М-Э
Автоматическая мойка: НетТип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х1340Расстояние между уровнями, мм: 70Тип подачи пара: инжекторТемпература макс, С: 270Температура мин, С: 45Температурный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х1205Масса без упаковки, кг: 156Масса в упаковке, кг: 178
355 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПищТех ПР-20М
Автоматическая мойка: НетВходное напряжение,В: 380Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 1170х1180х2110Тип подачи пара: инжекторТемпературный щуп: нетГабариты (ДхШхВ), мм: 950х1000/1060х1930Масса без упаковки, кг: 265Масса в упаковке, кг: 317
831 999 р.
Москва
Подставка RS5660H6S Radax
Количество уровней: 4 TRAYS 460x340 - GN 2/3Модель подходит для печи: GG43DIHX0S (с парообразованием), GG43M0HX0S (с парообразованием), GG43M00X0S, GG43M0HXGS (с парообразованием)Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 560x600x600Вес (кг): 18Модель: RS5660H6SГарантия: 2 года
21 799 р.
Волжск Екатеринбург
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x1085Масса, кг: 140Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
437 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П
Количество уровней: 10Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см?): от 150 до 600Количество ТЭН-ов: 2Номинальная мощность лампы освещения, кВт: 2х20=40Расстояние между уровнями, мм: 65Габаритные размеры, мм: 550x801x995Масса, кг: 92Номинальное напряжение, В: 400
194 999 р.
Волжск Екатеринбург
Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 2/3Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 553x800x1095Масса, кг: 105Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 10,5Тип питания: Электричество
248 999 р.
Волжск Екатеринбург
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
278 999 р.
Волжск
Пароконвектомат FM STB 606 V7
Количество уровней: 6Панель управления: СенсорнаяРазмер гастроемкостей: GN1/1Способ образования пара: ИнжекционныйДлина, мм: 955Ширина, мм: 880Высота, мм: 835Вес, кг: 116Мощность, Вт: 10 650Напряжение: 380ВВес в упаковке, кг: 132,5Габариты в упаковке, мм: 970x1070x1000
437 999 р.
Волжск
Пароконвектомат FM STG 111 V9 Experience
Количество уровней: 11Панель управления: СенсорнаяРазмер гастроемкостей: GN1/1Способ образования пара: ИнжекционныйДлина, мм: 790Ширина, мм: 810Высота, мм: 1 100Вес, кг: 138,5Мощность, Вт: 18 500Напряжение: 400ВВес в упаковке, кг: 158Габариты в упаковке, мм: 880x910x1260
695 999 р.
Волжск
Пароконвектомат FM STG 51 M
Количество уровней: 5Панель управления: Электро-механическаяРазмер гастроемкостей: GN1/1Способ образования пара: ИнжекционныйДлина, мм: 790Ширина, мм: 795Высота, мм: 690Вес, кг: 77Мощность, Вт: 7 750Напряжение: 380ВВес в упаковке, кг: 89Габариты в упаковке, мм: 880x920x850
231 999 р.
