Пароконвектоматы в Барнауле
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва Волжск
Пароконвектомат ПКА 6-2/3П
Автоматическая мойка: НетКоличество воздушных ТЭНов, шт: 1Количество уровней: 6Макс. Температура внутри камеры, С: 270Панель управления: ЭлектроннаяРасстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: НетТип гастроемкости: GN 2/3Тип оборудования: ПароконвектоматТип парообразования: БойлерныйТип питания: ЭлектричествоМощность, кВт: 5.2Напряжение, В: 230Габаритные размеры, мм: 550х710(763)х735Масса, кг: 65
168 999 р.
Москва
Пароконвектомат ПКА 6-2/3П-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Количество уровней: 6Макс. Температура внутри камеры, С: 270Панель управления: ЭлектроннаяРасстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: ДаТип гастроемкости: GN 2/3Тип оборудования: ПароконвектоматТип парообразования: БойлерныйТип питания: ЭлектричествоМощность, кВт: 5.2Напряжение, В: 230Габаритные размеры, мм: 550х710х835Масса, кг: 80
227 999 р.
Москва
Подставка 3 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS8677H5S
Количество уровней: 3 TRAYS 600x400 - GN 1/1Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x500Вес (кг): 22,6Гарантия: 2 года
21 499 р.
Москва
Подставка 4 TRAYS 460x340 - GN 2/3 Radax RS5660H6S
Количество уровней: 4 TRAYS 460x340 - GN 2/3Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 560x600x600Вес (кг): 18Гарантия: 2 года
20 099 р.
Москва
Подставка 4 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS7567H6S
Количество уровней: 4 TRAYS 600x400 - GN 1/1Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 750х675х600Вес (кг): 20Гарантия: 2 года
20 099 р.
Москва
Подставка 530x610x800 Radax RS5360H8X
Размер (Ш х Г х В), мм: 530x610x800Вес (кг): 13Гарантия: 2 года
16 699 р.
Москва
Подставка 6 TRAYS 460x340 - GN 2/3 Radax RS5660H8S
Количество уровней: 6 TRAYS 460x340 - GN 2/3Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 560x600x800Вес (кг): 20Гарантия: 2 года
19 799 р.
Москва
Подставка 6 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS8677H7S
Количество уровней: 6 TRAYS 600x400 - GN 1/1Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x700Вес (кг): 24,6Гарантия: 2 года
27 899 р.
Москва
Подставка 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS7567H8S
Количество уровней: 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 750х675х800Вес (кг): 22,6Гарантия: 2 года
27 899 р.
Москва Волжск
Подставка 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS8677H8S
Количество уровней: 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 865х770х800Вес (кг): 26Гарантия: 2 года
31 399 р.
Москва
Подставка 7 лотков GN 2/3, GN 1/1 Radax RS5360H8S
Количество уровней: 7 лотков GN 2/3, GN 1/1Расстояние между уровнями: 80 ммРазмер (Ш х Г х В), мм: 530x610x800Вес (кг): 20Гарантия: 2 года
21 299 р.
Москва
Подставка 750x675x800 Radax RS7567H8X
Размер (Ш х Г х В), мм: 750x675x800Вес (кг): 13,6Гарантия: 2 года
21 399 р.
Москва
Подставка 865x770x800 Radax RS8677H8X
Размер (Ш х Г х В), мм: 865x770x800Вес (кг): 17Гарантия: 2 года
22 899 р.
Москва
Подставка 865х770х700 Radax RS8677H7X
Размер (Ш х Г х В), мм: 865х770х700Вес (кг): 15,6Гарантия: 2 года
20 099 р.
Москва
Подставка RS5360H8S Radax
Количество уровней: 7 лотков GN 2/3 460х340Модель подходит для печи: TR10DY0L, TR10DYCL, TR06DY0L, TR06DYCL, TR63DY0L, TR63DYCL, TR10M0L, TR06M0L, TR63M0LРасстояние между уровнями: 80 ммРазмер (Ш х Г х В), мм: 530x610x800Вес (кг): 20Модель: RS5360H8SГарантия: 2 года
21 299 р.
Москва
Подставка RS5360H8X Radax
Модель подходит для печи: TR10DY0L, TR10DYCL, TR06DY0L, TR06DYCL, TR63DY0L, TR63DYCL, TR10M0L, TR06M0L, TR63M0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 530x610x800Вес (кг): 13Модель: RS5360H8XГарантия: 2 года
16 699 р.
Москва
Подставка RS5660H6S Radax
Количество уровней: 4 TRAYS 460x340 - GN 2/3Модель подходит для печи: GG43DIHX0S (с парообразованием), GG43M0HX0S (с парообразованием), GG43M00X0S, GG43M0HXGS (с парообразованием)Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 560x600x600Вес (кг): 18Модель: RS5660H6SГарантия: 2 года
20 099 р.
Москва
Подставка RS5660H8S Radax
Количество уровней: 6 TRAYS 460x340 - GN 2/3Модель подходит для печи: GG43DIHX0S (с парообразованием), GG43M0HX0S (с парообразованием), GG43M00X0S, GG43M0HXGS (с парообразованием)Расстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 560x600x800Вес (кг): 20Модель: RS5660H8SГарантия: 2 года
19 799 р.
Москва
Подставка RS8677H5S Radax
Количество уровней: 3 TRAYS 600x400 - GN 1/1Модель подходит для печи: TL12DGCL, CC10DGCL, TL12DG0L, CC10DG0L, TL12DGDL, TL12DYCL, TL12M0L, CC10DGDL, TL12DY0L, TL07DGCL, CC06DGCL, CC10DYCL, CC10M0L, CC10DY0L, TL07DG0L, CC06DG0L, TL07DGDL, TL07DYCL, TL07M0L, CC06DGDL, TL07DY0L, TL05DGCL, CC04DGCL, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, TL05DG0L, TL05DYCL, CC04DG0L, TL05DY0L, TL05M0L, TL05DGDL, CC04DGDL, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0LРасстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x500Вес (кг): 22,6Модель: RS8677H5SГарантия: 2 года
21 499 р.
Москва
Подставка RS8677H7S Radax
Количество уровней: 6 TRAYS 600x400 - GN 1/1Модель подходит для печи: TL12DGCL, CC10DGCL, TL12DG0L, CC10DG0L, TL12DGDL, TL12DYCL, TL12M0L, CC10DGDL, TL12DY0L, CC10DYCL, CC10M0L, CC10DY0LРасстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x700Вес (кг): 24,6Модель: RS8677H7SГарантия: 2 года
27 899 р.
Москва
Подставка RS8677H7X Radax
Модель подходит для печи: TL12DGCL, CC10DGCL, TL12DG0L, CC10DG0L, TL12DGDL, TL12DYCL, TL12M0L, CC10DGDL, TL12DY0L, CC10DYCL, CC10M0L, CC10DY0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 865х770х700Вес (кг): 15,6Модель: RS8677H7XГарантия: 2 года
20 099 р.
Москва Волжск
Подставка RS8677H8S Radax
Количество уровней: 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1Модель подходит для печи: TL07DGCL, CC06DGCL, TL07DG0L, CC06DG0L, TL07DGDL, TL07DYCL, TL07M0L, CC06DGDL, TL07DY0L, TL05DGCL, CC04DGCL, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, TL05DG0L, TL05DYCL, CC04DG0L, TL05DY0L, TL05M0L, TL05DGDL, CC04DGDL, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0LРасстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 865х770х800Вес (кг): 26Модель: RS8677H8SГарантия: 2 года
31 399 р.
Москва
Подставка RS8677H8X Radax
Модель подходит для печи: TL07DGCL, CC06DGCL, TL07DG0L, CC06DG0L, TL07DGDL, TL07DYCL, TL07M0L, CC06DGDL, TL07DY0L, TL05DGCL, CC04DGCL, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, TL05DG0L, TL05DYCL, CC04DG0L, TL05DY0L, TL05M0L, TL05DGDL, CC04DGDL, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x800Вес (кг): 17Модель: RS8677H8XГарантия: 2 года
22 899 р.
