Фризер для ролл мороженого KCD-1Y (световой короб, система контроля температуры) Foodatlas в Барнауле
- 48 199 р.
+-
Краткие характеристики
Размер жарочной поверхности, мм50 ?
Время производственного цикла, мин5-10
Время охлаждения сковороды, мин5
Глубина рабочей поверхности, мм30
Фризер для ролл мороженого KCD-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
- Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
- С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
- После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
- Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
- После этого продукт готов к реализации.
Особенности
Размер жарочной поверхности, мм50 ?
Особенности барное
Время производственного цикла, мин5-10
Характеристики
Время охлаждения сковороды, мин5
Глубина рабочей поверхности, мм30
Колеса, шт4
Количество жарочных поверхностей, шт1
Количество сковород, шт1
Компрессорв комплекте
Материал сковородынержавеющая сталь 304
Площадь выпечки, м250
Способ установкинапольный
Температура охлаждения, Сдо -15
Температурный режим, Cот 0 до -30
Тип продуктажаренный
Тип товараОборудование
Тип управленияМеханический
Тормоз на колесах, шт2
Форма жарочной поверхностикруг
Функция разморозкида
Габариты и вес
Габаритные размеры, мм650*650*850
Ширина, см65
Высота, см85
Вес, кг52
Электропотребление
Напряжение, В220
Европейская вилкада
Мощность, кВт1.8
Питающий кабель с заземлением3жильный, 2мм. медь
Сила тока, А15
Логистическая информация
Вес в упаковке, кг55
Габариты в упаковке, мм730*730*940
УпаковкаФанерный ящик
Производитель
Код товараУТ000010037
МодельKCD-1Y световой короб, система контроля температуры
