Пароконвектоматы в Барнауле
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 130Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
290 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 145Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
336 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 150Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
367 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 110Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
263 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
286 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
320 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 6Тип гастроемкости: GN 1/2Тип парообразования: бойлерныйТип питания: электричествоКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Панель управления: электроннаяРеверс: ДаРучной душ: НетШаг уровней, мм: 60Температура, С max: 270Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 520х680(735)х690Вес, кг: 52
157 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат FM STG 71 M
Количество уровней: 7Панель управления: МеханическаяРазмер гастроемкостей: GN1/1Способ образования пара: ИнжекционныйДлина, мм: 790Ширина, мм: 790Высота, мм: 825Вес, кг: 89Мощность, Вт: 10 200Напряжение: 380В
251 999 р.
Новосибирск
Пароконвектомат гастрономический Radax TL07DY0L
Количество уровней: 7 GN1/1Управление: цифровоеМаксимальная температура приготовления: 270°СРасстояние между уровнями: 70 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 867х826х932Нетто (кг): 98Мощность (кВт): 10.5Напряжение: 400V 3N~ / 230V 3N~
226 999 р.
Москва Новосибирск
Пароконвектомат для кухни быстрого питания Radax TL04MIHS
Количество уровней: 4 GN1/1Управление: механическоеМаксимальная температура приготовления: 280°СРасстояние между уровнями: 75 mmСелектор подачи пара: +Размер (Ш х Г х В), мм: 750x749x553Вес (кг): 45Мощность (кВт): 6.7Напряжение: 400V 3N~ / 400V 2N~ / 230V 3N~ / 230V 2N~
126 999 р.
Новосибирск
Пароконвектомат компактный Radax TR10DY0L
Количество уровней: 10 GN1/1Управление: цифровоеМаксимальная температура приготовления: 270Расстояние между уровнями: 40 мм.Размер (Ш х Г х В), мм: 532x915x932Нетто (кг): 90Мощность (кВт): 12,5Напряжение: 400 3N~
271 999 р.
Новосибирск
Пароконвектомат компактный Radax TR63DYCL
Количество уровней: 6 GN 2/3Управление: цифровоеМаксимальная температура приготовления: 270Расстояние между уровнями: 40 мм.Размер (Ш х Г х В), мм: 532x740x748Нетто (кг): 63Мощность (кВт): 5,3Напряжение: 400 3N~
210 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 140Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
325 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x1085Масса, кг: 140Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
450 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 10Тип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: бойлерныйТип питания: электричествоКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Панель управления: электроннаяРучной душ: ДаШаг уровней, мм: 70Температура, С max: 270Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 840х840(905)х1085Вес, кг: 145
368 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x1055Масса, кг: 150Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
509 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П
Количество уровней: 10Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см?): от 150 до 600Количество ТЭН-ов: 2Номинальная мощность лампы освещения, кВт: 2х20=40Расстояние между уровнями, мм: 65Габаритные размеры, мм: 550x801x995Масса, кг: 92Номинальное напряжение, В: 400
200 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 2/3Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 553x800x1095Масса, кг: 105Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 10,5Тип питания: Электричество
255 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890х850(880)х1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 37Тип питания: Электричество
621 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Макс. Температура внутри камеры, С: 270Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890x847,5(910)x1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 37Тип питания: Электричество
742 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890х890х1780Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
628 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890х807,5(890)х1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
672 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 морской
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Ручной душ: ДаНапряжение, В: 400Тип питания: ЭлектричествоМодель: ПКА 20-1/1ПМФ2-01Тип оборудования: Пароконвектомат (морской)
758 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 8Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890x807,5(890)x1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
821 999 р.
