Нож «Yanagiba» 300 мм Sakura Luxstahl RS-BMB211 в Барнауле
Описание ножа Sushi
Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Клинок выполнен из нержавеющей стали 3Cr13 с твердостью 53-55 HRC.
Характеристики
Марка стали3Cr13
Материал ручкидерево
Твердость стали55±2 HRC
Ширина лезвия35 мм
Габариты и вес
Длина300 мм
